餐飲企業(yè)在疫情之下餐飲公司該如何“活下去備戰(zhàn)未來”？深圳品牌策劃公司認(rèn)為要想能夠享受美好的未來，就必須想盡一切辦法活下去。那么餐飲公司如何活下去？
1、在成本開支上做“減”法：現(xiàn)在，不僅要從房租上、稅收上做降低成本，還要考慮到企業(yè)自身運營費用做瘦身，節(jié)控一切費用。
2、在競爭力上要做“乘”法：一定要把更多精力放在品牌有競爭力的方面下功夫，為加強(qiáng)品牌能力。
3、在服務(wù)顧客上做“加”法：通過外賣的服務(wù)將產(chǎn)品推出去，讓他們可以在家能享受美食；有條件的也可以把美食的制作流程做成視頻，讓顧客可以學(xué)會自己做。這些都是在為自己品牌服務(wù)上做加分。
4、在負(fù)面能量上做“除”法：面對疫情，如果傳達(dá)負(fù)面能量，是可以暫時讓門店活下來，但會增加員工的負(fù)能量。所以，要消除一切負(fù)能量，由餐飲老板帶頭抵抗即來的風(fēng)險，未來才會更好！
疫情過后，深圳品牌策劃相信一定會迎來報復(fù)性的就餐消費。那么，到時餐飲行業(yè)必定迎來消費高潮，活下去后的餐企未來應(yīng)該怎么做呢？
1、升級強(qiáng)化品牌：在這里要加快對品牌的建設(shè)和品牌的升級下功夫，提前完成品牌升級的計劃，在市場恢復(fù)期間做好準(zhǔn)備，搶戰(zhàn)優(yōu)勢資源，為品牌占領(lǐng)有必要的位置，提升品牌影響力。
2、實現(xiàn)菜品模式品牌：一切呈現(xiàn)都在菜品上，做好菜單的規(guī)劃，結(jié)構(gòu)、盈利性設(shè)計，實現(xiàn)產(chǎn)品力的加強(qiáng)。餐廳恢復(fù)開業(yè)后，顧客看到品牌產(chǎn)品優(yōu)化改變，就自然而然理想品牌升級了。
3、調(diào)整優(yōu)化模式：因為市場重新洗牌，一些不好的模式或低效能的模式，將會被淘汰。這時就需要加強(qiáng)內(nèi)部優(yōu)化和調(diào)整，同時做好稀釋市場優(yōu)秀資源，進(jìn)行升級自身模式，讓自己的模式更有生命力；
4、加深兩“才”策略：兩材無非是人才和食材，對于餐飲做成大品牌來說食材是起點，人才是終點。好的餐飲品牌食材都是重中之重的，最后都要靠人才做的更深度。
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