現(xiàn)如今，但凡餐飲店基本上就不太可能沒(méi)做過(guò)餐飲品牌策劃設(shè)計(jì)營(yíng)銷。即便不清楚什么是營(yíng)銷的餐館老總，深圳品牌策劃公司毫無(wú)疑問(wèn)也做過(guò)營(yíng)銷，打了折，發(fā)表宣傳頁(yè)或是微信朋友圈，亦或邀約顧客點(diǎn)過(guò)贊。
實(shí)際上，營(yíng)銷推廣不是什么深?yuàn)W的基礎(chǔ)理論，只不過(guò)便是讓大量的顧客了解你的店，到你這兒來(lái)，反復(fù)來(lái)，每天來(lái)最好是。餐館人以便這一總體目標(biāo)所采用的一切對(duì)策和方式，全是營(yíng)銷推廣。
做營(yíng)銷有成功就有失敗，哪怕失敗也沒(méi)有關(guān)系，改就行了。出錯(cuò)不改，繼續(xù)堅(jiān)持，那就是在傻逼的路上越走越遠(yuǎn)，誰(shuí)也救不了你……
改錯(cuò)，說(shuō)起來(lái)容易，做起來(lái)難。想要改錯(cuò)，就要知道錯(cuò)在哪里，知道哪里錯(cuò)了，才有可能改，很多人之所以不改是因?yàn)?/span>……他認(rèn)為自己沒(méi)錯(cuò)！這就是最可怕的地方。
怎么辦？那就還是先看看你的錯(cuò)在哪里才是最穩(wěn)妥的。下面，深圳品牌策劃公司就來(lái)盤(pán)點(diǎn)餐飲人最容易掉的6個(gè)營(yíng)銷坑，以期能讓餐飲人在營(yíng)銷的路上能少走彎路。
1、免費(fèi)
免費(fèi)的東西就一定吸引人到店嗎？有人告訴你說(shuō)，肯定會(huì)的，這時(shí)代都免費(fèi)了，不免費(fèi)的都將被時(shí)代拋棄。其實(shí)呢？不一定。
你現(xiàn)在出去逛街，滿大街都是發(fā)宣傳單的學(xué)生，如果恰好是個(gè)女神模樣的女子，恰好老婆或者女友不在身邊，那一定要多看兩眼，傳單一定也要接過(guò)來(lái)。
至于接到手里的傳單，當(dāng)然是無(wú)暇顧及的，眼神一直停留在女神青春洋溢的臉上，直到她一個(gè)厭惡的大大的白眼球狠狠拋向你，你才收斂一下，戀戀不舍地扭頭走開(kāi)，順手將彩頁(yè)丟進(jìn)路邊的垃圾桶，當(dāng)然，憤憤然將彩頁(yè)隨手丟到路上的人更多。
至于彩頁(yè)上的免費(fèi)有多大號(hào)的字體，寫(xiě)的文案有多誘惑，對(duì)于他們來(lái)說(shuō)根本不重要，因?yàn)樗麄冏约阂裁靼祝@些免費(fèi)都是營(yíng)銷的噱頭，都是大忽悠，他們見(jiàn)得太多了。并且，沖著免費(fèi)來(lái)的顧客也是時(shí)間不值錢(qián)的人，有價(jià)值的顧客對(duì)于免費(fèi)，看都不屑看一眼。
免費(fèi)這個(gè)概念從被玩壞的那一刻，就越來(lái)越吸引不到顧客的眼球，與其免費(fèi)還不如適當(dāng)?shù)氖召M(fèi)更能吸引到顧客，因?yàn)?，這世界沒(méi)有免費(fèi)的午餐，要免費(fèi)就要付出代價(jià)。用腳趾頭都能想出來(lái)的是，免費(fèi)的意思就是你告訴大家這是個(gè)騙局，這是個(gè)忽悠。
顧客不怕貴，就怕被宰被坑，覺(jué)得丟人顯得智商低。所以，對(duì)面的免費(fèi)沒(méi)有人去，成本價(jià)喝啤酒的生意反而更好。
估計(jì)對(duì)面那個(gè)老板到現(xiàn)在都沒(méi)有明白，為什么免費(fèi)的沒(méi)有人，而這邊收費(fèi)的竟然還有這么多人來(lái)吃。
因此，聰明的餐飲人在做營(yíng)銷規(guī)則設(shè)定的時(shí)候，不要輕易選擇免費(fèi)。
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